Poire-Caramel (de Faustine )

Ingrédients

 

3 jaunes d’oeufs

3 blancs d’oeufs montés en neige

40 g de sucre en  poudre

90 g de beurre fondu

50 g de caramel liquide

90 g de farine

1 pincée de sel

35 cl de lait

2 petites poires lavées, épluchées et coupées en dés.

 

Recette

Préchauffer le four à 150°c.  Fouetter les jaunes d’ oeufs en y ajoutant successivement le sucre, le beurre, le caramel, la farine et le sel.Verser le lait petit à petit, sans cesser de fouetter. Incorporer les blancs en neige. Répartir les poires au fond du moule et verser la préparation dessus.

Enfourner 55 minutes. Laisser refroidir, démouler, puis couvrir de la ganache montée au chocolat noir et du caramel liquide.

Caramel & chocolat (de Faustine )

Ingrédients :

4 jaunes d’ oeufs

4 blancs d’ oeufs montés en neige

30 g de sucre  en poudre

120 g de caramel liquide

125 g de beurre fondu

30 g de cacao en poudre non sucré

80 g de farine

1 pincée de sel

50 cl de lait

 

 

 

Recette

Préchauffer le four à 150 ° c. Fouetter les jaunes d’ oeufs en y ajoutant successivement le sucre, le caramel, le beurre, le cacao, la farine et le sel . Verser le lait petit à petit, sans cesser de fouetter. Incorporer les blancs en neige. Verser la préparation dans le moule.

Enfourner 55 minutes. Laisser refroidir, démouler, puis glacer de caramel.

Toile de dragon (de Simon)

Chaque jour, Thong-li va au marché. il vend le poisson péché par ses parents sur leur barque jonc. Jamais il ne s’ennuie. Dès qu’il a une seconde de liberté, il a attrape une baquette et s’accroupit par terre. Là, dans la poussière, Thong-li dessine. Il trace des maison, des oiseaux , des volcans.
Il dessine des roseaux, des arbres, des dragons.
Le soir, Thong-li se sent triste. Il aimerait tant emporter ses dessins avec lui ! Le lendemain, il n’en reste plus rien.

Acrostiche d’animaux (Mériam)

A : abeille, autruche, antilope, alligator, autruche, aigrette, avocette
B : blaireau, biche, béluga, belette, boa, bouc, baleine, buffle, bernache
C : campagnol, canard, chat, chien, chevreuil, chèvre, crabe, crocodile, caméléon, cerf, coucou,
D : dauphin, daim, dromadaire, dinde, dragon de komodo

E : écureuil, élan, éléphant, escargot, élan

F : faon, furet, fouine, faucon, fennec, flamant rose, fou de bassan

G : grenouille, girafe, gorille, gazelle, grue, guépard, gnou, grizzli

H : hibou, hanneton , hérisson, hippocampe, hirondelle, hippopotame, hyène, héron

I : ibis, iguane, isard*

J : jaguar,

k : kangourou, koala, kiwi

L : lapin, lézard, lion, lièvre, loup, lynx, loutre, loir, lycaon, léopard

M : marcassin, manchot, merle, mésange, mandarin, mouton, mouette, marabout, martre

N : narval, nandou, naja, nilgaut*

O : okapi, oie, otarie, ours, ouistiti, orang-outan, ornithorynque

P : panda, panthère, pingouin, python, poney, poule, perroquet, putois, paon

Q : quetzal*

R : renard, requin, rossignol, renne, ragondin, rouge-gorge, rhinocéros, rat

S : souris, sittelle, saumon, sanglier, suricate

T : tortue, triton, taupe, tourterelle, toucan, tigre

U : unau*, uraéte*

V : vache, vautour,

W : wombat, wallaby, wapiti

X : xanthie*, xérus*

Y : yacht

Z : zèbre, zébu

 

Isard : chamois des Pyrénées

Nilgaut : antilope du Népal

Quetzal : oiseau du Mexique

Unau : paresseux d’Amérique Tropicale

Uraète :grand aigle d’Australie

Xanthie : papillon de nuit

Xérus : rongeur proche de l’écureuil vivant en Afrique

 

Tomates cocktail farcies au fromage frais (Chloé)

Ingrédients

-400 g de petites tomates cocktail
-120 g de fromage frais
-1/2 botte de ciboulette

Lave les tomates et sèche-les. Dans un bol, dépose le fromage frais. Lave et sèche la ciboulette. Réserve quelques brins pour la déco, puis cisèle le reste finement. Verse la ciboulette ciselée sur le fromage frais et mélange bien. Ouvre les tomates en les coupant horizontalement à un tiers de leur hauteur, puis retire les pépins à la petite cuillère. Dépose les pépins et le jus dans un bol. Garnis chaque tomate d’un peu de fromage frais et referme-la avec son chapeau. Décore avec les brins de ciboulette que tu as conservés. Croque et craque !

Tiramisu au caramel laitier et sablés bretons (Chloé)

Les ingrédients

-160 g de sucre en poudre
-30 g de beurre salé
-10 cl de crème fraîche liquide
-3 œufs
-300 g de mascarpone
-12 sablés bretons

1.Dans une casserole, faites cuire 70 g de sucre en poudre avec 3 cuillerées à soupe d’eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Hors du feu, ajoutez le beurre ramolli en morceaux , puis la crème liquide. Remettez le tout à bouillir 2 minutes et laissez refroidir le caramel.

2.Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez vivement. Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec un batteur électrique et incorporez-les délicatement à la préparation.

3.Versez la moitié de la préparation dans de grands ramequins ou des verrines. Répartissez par-dessus les sablés émiettés et les deux tiers du caramel. Ajoutez le reste de la préparation , puis placez les tiramisu au frais pendant environ 4 heures. Au moment de servir, versez le caramel restant par dessus.

Acrostiche de prénoms et noms (Valentin et Yanis)

a : Arthur, Auxine, Anna, Anaelle, Ava, aaron, Antoine, Avei, Abel, Abadie, Abendanon, Adams, Afatia, Aguillon, Aliouat, Afa, Amosa, Adreu, Arias, Armitage, Arnold,Atonio, Attoub, Audi, Aexis,Anthony, Arous,
b : Baptiste, Borice, Boughami, Barbara, Barnabé, Bouldoire, Barry,Babillot, Bado, Baille,Balès, Barraque,Bastareaud, Batlle, Beauxis, Belleau, Ben, Bezy, Bonfils,Bonneval,Ben, Botica,Braid, Bruno,Buttin,Bernard,Bastien,Brunel

c : Christophe, Cristiano, Cyriaque, Dusautoire,  Collazo, Cruden, Clara, Cris, Cavani, Corrine, Charles, Camille, Camara,Carter, Chalmers,Chaume, Chauveau, Chavancy, Chiocci, Chouly, Chouzenoux, Claasen, Clerc, Cobilas, Codjo, Connor, Corbel, Couilloud, Cros,Cristian,

d : Daniel, David, Damien, Dora, Donald, Dariane, Dany, Delinda, Delphine, Daniel, Dan, Dimitri, Douglas, Delon, Djibril, Daniel,Damien,Daguin, Dambielle, Danty, Daubagna, Debaty, De Marco, Demotte, Denos, Diaby, Domingo, Domvo, Dougall, Doumayrou, Doussain, Du Plessis Doussain, Dubie, Ducalcon, Ducuing, Dulin, Dumora, Dumoulin, Dupichot, Dupont, Dupuy, Dusautoir,  

e: Erwan, Evan, Ezeala,Edinson, Endric, Elioth, Eva, Elioth, Ervé, élisé,Eddy, Eaton, Ebersohn, Erbani, Escande, Etienne, Etrillard, Faasalele,

f : Fanny, François, Françoise, Fabien, Filipo, Frédéric, Farell, Florian, Fabrice, Fofana, Fabri, Fajardo, Falgoud, Fall, Farre, Fartass, Faumuina, Feao, Fearns, Felsina, Fichten, Fickou,Fillol, Flanquard, Fono, Forbes, Fritz, Fresia, Fumat, Gahetau,
g : Guilhem, Guillaume, Guirado, Gimbert, Gael,Galala, Galan, Galletier, Gau, Gayraud, Geli, Germain, Gerondeau, Ghiraldini, Gimenez, Giresse, Gorgodze, Goujon, Gourdon, Gray, Grice, Grosso, Guillamon, Guirado, Guitoune,
h : Hugo,Hughe, Handi, Hani, Hadelin, Hanco, Hanicet, Haston, Huget, Hicket,Habana, Hamadache, Haous, Harris, Haumon, Heritau, Herjean,  Hireche, Holmes, Hough, Houston, Huget, Hurou,
i : Itaïa, Iris, Ilyan, Ilhane, Iain, Iliasse, Iguiniz, Imhoff, Immelman, Iribaren, Iturria, Isa, Ivaldi,  J: Jules, Julian, Julia, Jacob, Jack, Jacky, Jenny, Jandre, James,Julian,Julien, Jean,Jacquet, James, Janaudy, Januarie, Jarvie, Javakhia, Jedrasiak, Jelonch, Jenneker, Jordaan, Jolmes, Jhonston,Jacques,
k : Karim, Karen, Kérrian, kevin, Kaino, Karl,
l : Léa, Lionel, Lhorris, Léonardo, Léo, Lys, Laurent, Louka, Lorenzo, Lucas, Levani, Botia, Lenny,Luke,Louis, Laporte , Lamerat,
m : Maxence, Marie, Manon, Michel, Marti, Mathieu,  Michalak, Marine, Messi,   Margot, Marais, Marc, Metuisela,Matudi, Morgan,
n : Nael, nariashavili, Nadolo, Nagusa, Nakamura, Neymar,Natanaelle,
o : Olivier, Olaf, Ondine, Olindo, Ogier, Octavio, Orazio, ocampos, Owen, Ole,
p : Pascal, Pascaline, Patrice, Patty, Payet, Paul, Pogba,Picamoles,Parra,
q : Quentin, Qassim, Qayim, Quanq,
r : Rose, Rabah, Ramis, Raouf, Redwane, Ramos, Ronaldo, Romane,Rémy,
s : , Slimani, Sandie, Sandra, Semi, Sabrina, Serin, Sofiane, Simon, spedding, steeve, Shana,Steffan, Sebastien,
t : Timéo, Thirrie, Tifanie, Tifanny, Tifenn, Trapp, Thauvain,Toby, Talebula,
u : Ugo, Uriel, Urios, Ulisse, ulrick, Ubert,Uini,
v : Valentin, Valérie, Vassili, Venceslas, Veli, Valentine, vakatawa, Virimi,Vincent,
w : Wisper, Wallid, Wayne, Wendy, Wesley,
x : Xavier, Xabi, Xavi, Xabier, Xuan,
y : Yanis, Yann, Yoann, Youssouf, Youcef,
z : Zachari, Zack, Zaki, Zorion, Zaher,

Acrostiche de joueurs de rugby (de Maxence et Yanis)

A : Antoine ERBANI, Antoine MIQUEL

B : Baptiste Serin,

C : Cyril CAZEAUX, Camille LOPEZ

D : Damien CHOULY,  Dave RYAN, Djibril CAMARA, Dimitri SZARZEWSKI

E : Edwin HEWITT

F : Florian CAZENAVE, Frédéric MICHALAK, Fabrice METZ, Francois TRINH-DUC

G : Geoffrey PALIS, Guilhem GUIRADO, Gaël FICKOU

H : Hugh CHALMERS

I : Iona RODNEY

J : Jules PLISSON, Julien PIERRE

K : Kylan HAMDAOUI

L : Louis PICAMOLES

M : Morgan PARA, Maxime MACHENAUD, Mathieu BASTAREAUD

N : Nifo TAELEGA

O : Orlando SCOTT

P : Phoenix BATTYE

Q : Quentin PILET

R : Rudi WULF, Rémi BONFILS

S : Soso Hirèche, Sergio PARISSE

T : Tanereau LATIMER

U : Utu Maninoa

V : Vitolio MANUKULA

W : Willie du PLESSIS

X : Il y en a pas

Y : Yacouba CAMARA

Z : Zanini LUDOVIC

 

Acrostiche d’animaux (de Erwan)

a: Aigle

b: Baleine; Biche; Brochet

c: Canard; Cerf; Chat; Cheval; Chien; Coq; Crabe; Cygne

d: Dauphin

e: Escargot

f: Fennec

g: Girafe

h: Hippocampe; Hirondelle; Hé rrisson

k: Koala

l: Lapin; Lion; Lièvre; Loup; Lynx

m: Marmotte; Mouche

o: Orchidée; Oiseau

p: Poisson; Poulain; Poney

r: Rat; Renard

s: Souris; Serpents; Souriceau

t: Taupe; Tigre; Tortue; Toucan

v: Vache; Vipère

 

Châtelaillon-plage (Yanis)

Je vais vous raconter mon week-end de pâques à Châtelaillon-Plage pendant le festival du cerf-volant( le vingt-troisième festival).
J’y suis allé pour la première fois il y a 2 ans.

Mes parents avaient réservé un mobil-home dans le camping qui s appelle le camping des pirates. Nous sommes arrivés le samedi matin la première chose que nous avons fait c’est aller voir les cerfs-volants sur la plage.
Il y avait du monde et des cerfs-volants de toutes tailles et de toutes les couleurs. C’était magnifique à voir et de toute beauté.
Ensuite nous sommes arrivés au camping pour nous installer et poser nos affaires. Nous avons mangé et après nous sommes retournés sur la plage pour continuer notre balade.
Il y avait des cerfs-volants géants en forme de pieuvre, baleine grandeur nature, crabe, requin, des poissons, des sorcières…
Il y avait des ateliers pour construire des cerfs-volant et moi j’en ai construit un qui était en forme de losange je l’ai peint en orange et après je suis allé le faire voler.
Il y avait des chapiteaux pour acheter différents cerfs-volants. J’en ai acheté un qui représentait un aigle.

Le soir nous avons assisté au spectacle de son et lumière de nuit: c’est un feu d’artifice avec les cerfs-volants c’était  magnifique. La journée est terminée.

Le lendemain nous avons fait une chasse aux œufs sur la plage avec tous les cerfs-volants c’était trop bien. Après j’ai passé mon brevet de navigateur de bateau à voile. L’après midi nous avons assisté à du sport extrême poussé par le vent ça s’appelle du kite-surf : il fait des sauts et des figures. Après j’ai vu la patrouille de France qui passait vite dans le ciel et laissait des traits de couleurs bleu blanc rouge.

C’est un festival qui dure trois jours.

Et cette année j’y retourne du trente et un au deux avril et je suis très pressé d’y retourner ça sera le vingt-cinquième festival.