Recette des truffes de Noël au chocolat ( de Léanne )

* 250 g de chocolat noir
* 100 g de beurre
* 2 jaunes d’oeuf
* 7 g de sucre vanillé
* 80 g de sucre glace
* 50 g de cacao amer ou de spéculoos en poudre

Casser le chocolat et le faire fondre, ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Mélanger.
Ajouter les jaunes d’oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger.
Mettre au frigo pendant quelques heures pour que le mélange durcisse.
Ensuite, bien se laver les laver.
Former, des petites boulettes dans les mains, les rouler dans le cacao en poudre ou dans les spéculoos et les mettre dans un joli plat.
Miam Miam… Bon appétit.