Ingrédients :

250 grammes de farine

3 oeufs

1/2 litre de lait

une pincée de sel

Brasser énergiquement afin que la pâte ne fasse pas de grumeaux et laisser reposer pendant environ une heure avant de faire les crêpes. Moi j’en ai fait avec ma maman mais je l’ai fait avec deux machines : le Thermomix et la machine à crêpes.

Mais sinon je vous souhaite une bonne dégustation à tous !

Pour les pancakes :

125g de farine tous usages
1 c. à c. de levure chimique
1 bonne pincée de sel
2 c. à s. de sucre cristal
1 gros oeuf
150 ml de lait
1 c. à s. de cacao en poudre
1 c. à c. d’extrait de vanille
huile végétale

Pour le décor :
Sirop d’érable ou chocolat fondu
Crème chantilly , crème entière ou yaourt grec
Framboises , myrtilles ou autre fruits

1. Versez la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajoutez 1 pincée de sel et de sucre , puis creusez un puits au centre. Cassez-y un œuf et ajoutez l’équivalent d’une tasse à café de lait. Fouettez l’œuf avec le lait, puis progressivement avec la farine. A mesure que la pâte épaissit, ajoutez du lait jusqu’à obtention d’une préparation lisse. Versez un tiers de la pâte dans un autre saladier, dans lequel vous incorporerez le cacao. Ajoutez l’extrait de vanille à la pâte restante.

2. Chauffez une poêle et versez-y un filet d’huile. Quand la poêle est bien chaude, déposez-y 2 belles cuillerées à soupe de pâte à la vanille et étalez-lez en disques de 10 cm de diamètre . Ne cuisez pas plus de 2 pancakes à la fois, car la cuisson est très rapide. Au bout d’1 minute environ, quand des bulles apparaissent à la surface de la pâte, retournez les pancakes à l’aide d’une spatule. Déposez 1 cuillerée plus petite de pâte au cacao sur chaque pancake et étalez-la jusqu’aux bords avec le dos d’une cuillère.

3 Retournez-les de nouveau, prolongez la cuisson 30 secondes et mettez de coté sur une assiette. Huilez à nouveau la poêle et cuisez les pancakes restants. Servez avec les garnitures de votre choix.

Bonjour, je m’appelle Gabin.

Aujourd’hui, je vais vous apprendre la recette de mon gâteau au Nutella.

Les ingrédients sont :

• 4 cuillères à soupe de Nutella
• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique

Etapes de préparation :

• Préchauffez le four à 180°C (th.6)
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les jaunes d’œufs, puis ajoutez le lait à la préparation. Mélangez bien.
• Ajoutez 3 cuillères à soupe de Nutella préalablement fondu au bain-marie. Ensuite, fouettez les blancs d’œuf en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
• Versez le tout dans un moule à manquer en silicone. Enfournez et laissez cuire 25 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre.
• Laissez tiédir, démoulez le gâteau sur une grille de pâtisserie et nappez-le de Nutella  préalablement fondu au bain-marie, en lissant bien la surface à l’aide d’un grand couteau.
• Régalez vous !!!!!

 

Pour 15 à 20 petits macarons préparation : 30 min
Cuisson : 12 min
Repos : 1 heure

120 g de sucre glace
80 g de poudre d’amandes
2 blancs d’oeufs (80g)
1 pincée de sel
1 pointe de colorant en poudre rose
60 g de sucre semoule
Pour la crème de rose
30 g de sucre glace
1 cuillerée à soupe d’eau de rose
100 g de fromage frais nature à tartiner
1 pointe de colorant en poudre rose

1. Réalisez les coques de macarons selon la recette de base.

2. Préparez la crème de rose : dans un saladier, mélangez le sucre glace et l’eau de rose. Incorporez le fromage frais. Ajoutez le colorant et mélangez bien le tous. Réservez éventuellement la crème au réfrigérateur sous un film alimentaire si vous ne l’utilisez pas tout de suite.

3. Garnissez 1 coque de macaron de crème de rose , puis recouvrez d’une autre coque . Assemblez ainsi les autres macarons.

Bonjour à tous je vous propose une recette de palets aux chocolats.
Préchauffer le four : chaleur tournante 200°
Ingrédients pour 1 personne :

* 1 œuf
* 50 g de sucre
* 80g de farine
* pépites de chocolat
* 50 g de beurre
Dans un saladier, travaillez l’oeuf entier et le sucre. Ajoutez alors la farine et mélangez bien. Faire fondre le beurre au micro onde. Ajoutez doucement le beurre fondu au mélange précédent. Prenez une plaque, recouvrez-la d’un papier sulfurisé. Faire des petits tas avec une cuillère à café. Déposez des pépites de chocolat sur les biscuits. Faire cuire pendant 10 mn environ.

Bonne dégustation.

Bonjour je m’appelle Lyna, je vais vous donner une recette pour faire de bons cookies.

Pour les ingrédients il vous faudra :

• 250 g de sucre
• 250 g de pépites de chocolat
• 1 œuf
• 25 g de levure
• 250 g de farine
• 135 g de beurre fondu
• Dans un premier temps, il faut verser le sucre et le beurre dans un saladier puis mélanger le tout.
• Ensuite, ajouter la farine, la levure, puis mélanger.
• Rajouter l’œuf et les pépites de chocolat et mélanger de nouveau en finissant le mélange avec les mains !!!!! ATTENTION il est strictement interdit de se lécher les doigts avant la fin de la préparation des cookies !!!!!!
• Pour la dernière étape, il vous faudra utiliser vos petits doigts tout sales pour fabriquer des petites boules de 60g à disposer assez espacer sur la plaque de cuisson.
• La cuisson se fera à 150 degrés pendant 14 minutes précises!!! (et pas une minute de plus!!!)
• Même si l’odeur envahit votre cuisine et réveille votre estomac, il faudra attendre que vos cookies refroidissent avant de tous les manger (ATTENTION!!! c’est très chaud).
• Je vous souhaite un très bon appétit, vous m’en direz des nouvelles.
• Au revoir.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre 115 g beurre dans un petit récipient 1 minute 30 au micro ondes, le reste du beurre sera pour le moule a cake.

Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les œufs, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir 3 fois son volume, une fois le mélange bien homogène, ajoutez la farine tamisée et la levure puis bien mélanger a la spatule pour ne pas avoir de grumeaux.

Ensuite mettre la cuillère de vanille en poudre et mélangez.

Dans une assiette, écrasez les 3 bananes à la fourchette, puis ajoutez à la préparation et bien mélanger.

Vous pouvez a votre convenance rajouter des pépites de chocolat, des noix ou autres ingrédients.

Dans un moule a cake préalablement beurré et fariné, versez la préparation.

Mettre au four chaleur tournante pendant 35 minutes.

Laissez refroidir et démoulez votre cake.

Une fois démoulé, vous pouvez faire fondre du chocolat et le couler sur le cake ou faire une bonne

chantilly maison ou une crème anglaise pour plus de gourmandise.

Bon appétit !

Pour 14 cannelés :
Préparation : 15 min
Réfrigération : 1 nuit

Cuisson : 1 H 10

 

Ingrédients

1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’arôme )

500 ml de lait entier

30 g de beurre

2 œufs

200 g de sucre en poudre

2 cuillère  à soupe de rhume  ( facultatif )

100 g de farine

 

Ustensiles

1 couteau

1 casserole

1 bol

1 fouet

1 tamis

1 moule à cannelés

1 grille

film alimentaire

 

 

1. Fends la gousse de vanille en deux pour récupérer les graines.

2. Dans une casserole, verse le lait, le beurre coupé en dés ainsi que les graines et la gousse de vanille. Place le tout sur feu doux jusqu’à ce que le beurre ait complètement fondu.

3. Pendant ce temps, dans un bol, fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorpore le rhum et la farine au fouet pour obtenir une pâte bien lisse. Verse le lait chaud dessus en prenant soin de retirer la gousse à l’aide d’un tamis et fouette vivement .           Filme le tout et place-le toute la nuit au frais.

4. Le lendemain, préchauffe le four à  250°C (th.8-9) en mode chaleur tournante.

5. Remplis de pâte les cavités du moule préalablement beurrées et enfourne le tout pour 10 minutes à 250 °C puis 1 heure à 180°C (th.6). Attends 15 minutes  avant de démouler les cannelés et laisse les  refroidir complètement sur la grille .

 

 

 

Pour commencer la journée au taquet ! Ça prend 5 minutes et tu fais le plein de vitamines ! Pour ma part, je prends un smoothie quasi tous les matins. Cela me permet d’être en forme même les matins où je n’arrive pas à manger 😉

Pour 1 personne PRÉPARATION : 5 MIN

Ingrédients :

2 poignées de framboises surgelées

1/2 banane

Ustensiles:

1 mixeur

1 grand verre ou 1 gourde isotherme

1. Place les fruits dans le bol du mixeur et ajoute de l’eau à hauteur,puis mixe le tout.

2 Verse le smoothie dans un verre ou dans une gourde!

ASTUCE: REMPLACE LA BANANE PAR 1 POIGNÉE DE DES D’ANANAS SURGELES !

Pour 1 grand pot ou 5 portions :

Préparation 20 min. Cuisson : 20 min.

Ingrédients:4 poires,1 gousse de vanille

Ustensiles :1 couteau 1 couteau Économe 1 casserole 1 mixeur ou 1 mixeur plongeant

1. Lave et pèle les poires avant de les couper en gros dés. Fends la gousse de vanille en deux pour récupérer les graines.

2. Place les dés de poires ainsi que les graines et la gousse de vanille dans la casserole avec 4 cuillerées à soupe d’eau, puis laisse mijoter sur feu doux pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement. Hors du feu, retire la gousse.

3. Transfère les poires dans le mixeur et mixe-les pour obtenir une compote bien lisse.

Laisse-la refroidir complètement avant de la mettre au frais.

Astuce: Ecrase  les poires à la fourchette si tu veux une compote avec des morceaux!

Et bon appétit ! 👌