Pour faire cette recette, il faut:

– 200 g de chocolat noir,

– 150 g de beurre,

– 3 œufs,

– 160 g de sucre,

– 1 pincée de sel,

– 125 g de farine,

– et 1/2 sachet de levure.

1- Pour commencer, préchauffer le four à 170 °C.

2- Puis remplissez une casserole avec un peu d’eau et mettez le chocolat dans un saladier et le faire fondre au bain-marie. Laissez refroidir.

3 -Après travaillez le beurre pour que cela forme un beurre pommade puis ajoutez le chocolat fondu.

4- Ajoutez les œufs un par un puis le sucre, le sel et la farine tamisée avec la levure.

5- Ensuite beurrer des petits moules individuels. Puis mettez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moules.

6- Enfournez-les pendant 7 min puis rajoutez le reste de la pâte ainsi qu’ un ou deux carrées de chocolat dans les minis fondants.

7- Ensuite terminez la cuisson pendant encore 15 min. Puis laissez-les refroidir quelques minutes et vous pouvez les déguster.

Ces petits gâteaux sont délicieux, je vous les conseille énormément car ils sont très très bons !

Ingrédients pour 20 gros cookies :
200 g de beurre
270 g de sucre roux
80 g de sucre en poudre
350 g de farine
1 c à café de levure chimique
1/2 c à café de sel
1 gros oeuf
200 g de chocolat au lait

Préparation :
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire fondre le beurre à feu moyen. Verser le beurre fondu dans un autre bol puis y ajouter les sucres. Bien mélanger. Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse. Verser la moitié du mélange farine levure sel dans le bol de beurre et de sucre. Mélanger légèrement puis verser le reste. Couper le chocolat en morceaux puis les ajouter à la préparation. Bien mélanger. Couvrir le bol avec du film alimentaire et le placer au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C. A l’aide d’une cuillère à soupe, former des bouler de pâtes et les disposer sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson. Bien espacer les cookies pour qu’ils ne se collent pas entre eux. Les faire cuire 10 minutes. Une fois cuits déposer les cookies sur une grille et les laisser reposer environ 10 minutes avant de les manger ou de les mettre dans une boîte. Bon appétit !

Ingrédients :
– 200 g de müesli
– 100 g d’amandes et de noisettes
– 100 g de fruit secs
– 40g de noix de coco râpée
– 50g de pépites de chocolat
– 20cl de lait concentré non sucré
Préparation :
1. Allume le four à 180°c ( th.6). Hache grossièrement les noix et les noisettes avec un couteau.
2. Coupe les fruits secs en morceaux avec des ciseaux. Mélange-les avec les amandes et les noisettes ,les müeslis ,la noix de coco ,le chocolat (pépites ) et le lait.
3. Recouvre un plat rectangulaire de papier cuisson. Etale le mélange dedans et lisse-les avec une spatule. Fait cuire pendant 25 min.
4. Avec le papier, fais glisser sur une planche et découpe les barres au couteau quand c’est encore chaud , elles durciront en refroidissant.

Bon appétit. Juline

La tarte poire-chocolat pour 6 personnes

préparation : 20 minutes

cuisson : 30 minutes.

ingrédients:
200g de chocolat noir
3 cuillerées à soupe de lait
8 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 pâte sablée prête à dérouler
400g de poiresau sirop en conserve
2 oeufs
80g de sucre

1 Préchauffe le four à 180°c (thermostat 6)

2 Casse le chocolat en morceaux et mets-le dans une casserole avec 3 cuillerées à soupe de lait . Fais- le chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.

3 Ensuite, ajoutes-y 4 cuillerées à soupe  de crème fraîche . Ce mélange s’appelle une ganache.

4 Place la pâte sablée avec le papier cuisson au fond d’un moule à tarte et pique- la avec une fourchette . Verse la ganache au chocolat sur la pâte.

5 Ouvre la boîte de poires et égoutte – les .Coupe – les en tranches et place – les sur la ganache au chocolat.

6 dans un bol, mélange les oeufs, le sucre et 4 cuillerées à soupe de crème frâiche.Bats bien ce mélange puis verse – le sur la tarte, au – dessus des poires et de la ganache au chocolat.

7 Enfourne la tarte pendant 30 minutes avec l’aide d’un adulte .Elle doit être bien dorée .Tu peux la déguster tiède ou froide.

Mon avis : il vaut mieux faire sa pâte soi même et acheter des poires fraîches.

Quantité pour 12 canelés environ
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h (plus 5 minutes)

Ingrédients :
1/2 litre de lait
2 œufs entiers et 2 jaunes
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de rhum
100g de farine
250g de sucre en poudre
50g de beurre

Ustensiles :
1 casserole
1 saladier
1 fouet
1 moule à canelés

Préchauffe le four à 230°c (th 10).
Fais bouillir le lait avec le beurre et la gousse de vanille fendue et grattée.
Pendant que le lait chauffe (attention à ne pas le faire déborder !), mélange la farine, le sucre puis mets les œufs battus d’un seul coup.
Enlève la gousse de vanille du lait bouillant et verse-le sur le mélange.
Tourne doucement afin d’obtenir une pâte fluide, laisse refroidir, puis ajoute le rhum.
Remplis à moitié ton moule beurré (sauf si c’est un moule en silicone il n’y a pas besoin).
Demande à un adulte de t’aider à mettre tes canelés au four. Fais cuire 5 min à 230°c (th 10) puis 1h à 190°c (th6) : le canelé doit avoir une croûte brune et un intérieur moelleux.
Démoule-les encore chauds.
Attends un petit peu que ça refroidisse avant de déguster.

Bon appétit les gourmands !

Conseil : Tu peux aussi utiliser un moule à mini-canelés pour faire un café gourmand par exemple.

Pour 6 à 8 personnes. Temps de préparation : 15 min niveau de difficulté :1

Ingrédients:

• 40 g de beurre
• 6 feuilles de brick
• 12 carrés de chocolat blanc
• 12 amandes entières non salées
• 12 pincées de noix de coco râpée
• 12 carrés de chocolat noir

1. Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Faites fondre le beurre au micro-ondes. Détachez délicatement les feuilles de brick et coupez-les en quatre de façon à obtenir quatre quart de lune. Badigeonnez-les de beurre fondu.
2. Pour réaliser les bonbons au chocolat blanc, déposez 1 carré de chocolat blanc au milieu de 12 quarts de lune. Ajoutez 1amande entière et 1 pincée de noix de coco. Roulez-les et refermez-les comme des bonbons.
3. Déposez chaque bonbon dans un moule à gâteau individuel, un petit ramequin ou attachez les deux extrémités avec de la ficelle alimentaire. Procédez de la même façon pour les bonbons au chocolat noir.
4. Déposez vos bonbons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Puis mettez-les au four 10 min environ jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
5. A la sortie du four ,ôtez la ficelle alimentaire si nécessaire et comptez 4 bonbons par personne.

Astuces:

• Si vous n’avez de papier sulfurisé, remplacez-le par du papier d’aluminium beurré ou huilé.
• On peut aussi faire cette recette avec un triangle de Toblerone …

Cette recette est pour 4 personnes

Ustensiles:
-saladier
-fouet
-moule à gâteau

Ingrédients:

un pot de yaourt nature.
deux pots de sucre.
trois pots de farine.
trois œufs.
un demi pot d’huile végétal.
un sachet de levure.
un sachet de sucre vanillé.
et pour les amateurs une louchette de Cognac.

1-préchauffer le four à 180°c et beurrer le moule;
2-vider le pot de yaourt dans le saladier.
3-remplir le pots de yaourt trois fois de farine et deux fois de sucre.
4-mettre les œufs puis mélanger.
5-ajouter les sachets de levure et de sucre vanillé
6- ne pas oublier le 1/2 pot d’huile
bien mélanger la patte pour ne pas que il y est de grumeaux

7-faire cuire le gâteau pendant 30 minute et pour s’assurer de la bonne cuisson du gâteau piquer une lame de couteau si elle ressort sèche le gâteau est cuit.
Une fois sortit du four il faut le démouler.
8-(et pour ceux qui veule vous pourrez rajouter du Nutella,de la confiture…)

Il est temps de déguster ce bon gâteau avec les copines.
(Avec un bon petit café c’est meilleur)

Ingrédients :

125 g de beurre

150 g de sucre roux

1 oeuf

250 g de farine

1/4 de cuillère à café de levure chimique

1 pincée d’extrait de vanille en poudre

1 pincée de cannelle

1 pincée de sel

1 tablette de 200 g de chocolat

préparation pour 15 cookies environ : 15 minutes

cuisson : 10 min.

1: préchauffe le four à 200°c ( thermostat 6-7)

2: Coupe 125 g. de beurre en petits morceaux et mets-les dans un saladier . Rajoute 150 g. de sucre roux et mélange avec une cuillère. Ajoute ensuite  1 oeuf et mélange à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

3: Verse ensuite 250 g. de farine tamisée, 1/4 de sachet de levure chimique , une pincée d’extrait de vanille en poudre, 1 pincée de cannelle et de sel et mélange pour obtenir une pâte épaisse.

4:  Ecrase  le chocolat pour en faire des pépites : tu peux te  servir d’un pilon ou bien les passer très brièvement au mixeur. Ajoute – les à la pâte .

5 : Tapisse une plaque de papier sulfurisé . Avec une cuillère , dépose – y des boulettes de pâte en les espaçant de quelques centimètres.

6 : Demande à un adulte de t’aider à mettre les cookies à cuire au four environ 10 minutes . le bord doit être doré et le cœur encore un peu mou . Tu peux les manger tièdes ou froids.

Bonne dégustation !

Pour 6 à 8 portions:

Préparation : 40min.                       Conservation : Au frais, 24 heures au maximum.
Cuisson : 15min.
Réfrigération : 45min.

  Ingrédients:

 Pour la génoise au chocolats:

3 Œufs
90 gr de sucre en poudre

60 gr de farine

30 gr de cacao en poudre

 Pour la crème :   

100 gr de crème liquide entière 30 % MG

45 gr de Mascarpone

25 gr de Sucre glace

1/2 Cuil. à café d’arome de vanille

 Pour la garniture:

320 gr de chocolat noir

Ustensiles:

• 1 Bol
• 1 Batteur électrique ou 1 Robot
• 1 Tamis
• 1 Maryse
• 1 Moule rectangulaire ou 1 Moule mini-cakes
• 1 Couteau
• 1 Cuillère à soupe ou 1 Spatule coude
• 1 Grille
• 1 Poche à douille ou 1 Sac de congélation

1. Préchauffe le four à 180°C (th 6) en mode chaleur tournante.
2. Pour la génoise, commence par fouetter les œufs et le sucre pendant 10 minutes au robot ou batteur électrique. Le mélange doit tripler de volume. Ajoute la farine et le cacao tamisés et incorpore-les délicatement avec la maryse jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
3. Verse la pâte dans le moule beurré (ou dans les cavités du moule a mini-cakes) et enfourne le tout pour 15 minutes à la sortie du four, laisse refroidir complètement sur la grille.
4. Pour réaliser la crème, place un bol (ou le bol de ton robot) au congélateur pendant 15 minutes. Ensuite, verse tous les ingrédients dedans et , au batteur électrique ou au robot, fouette en augmentant progressivement la vitesse, jusqu’à obtenir une crème chantilly.
5. Coupe les gâteaux refroidis en deux horizontalement. Avec une cuillère à soupe ou une spatule coudée, étale la crème sur la moitié d’une génoise puis referme le gâteau avec la seconde moitié. Répète l’opération avec les autres génoise ( si tu as opté pour la version individuelle). Place les gâteaux sur la grille et réserve-les 20 minutes au frais.
6. Fais fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Nappe entièrement les gâteaux de chocolat fondu puis place-les 10 minutes au congélateur.
7. Verse le chocolat fondu restant dans une poche à douille ou un sac de congélation avec un coin coupé pour dessiner les motifs du Kinder Délice sur les gâteaux.

Pour faire un gâteau qui s’appelle “Le Fromager” (pour 8 à 10 personnes). Il faut comme ingrédients:

– 2 petits fromages qui s’appellent “Manslois” mais au lait de vache (existe aussi au lait de chèvre),

– 180 grammes de sucre,

– 4 ou 5 œufs,

– Et une pâte feuilletée.

Concernant la préparation, il faut tout d’abord mélanger les 2 fromages, le sucre et les jaunes d’œufs  ensemble. Ensuite, il faut monter les blancs en neige et les rajouter doucement. Après il faut étaler la pâte feuilletée puis ajouter le mélange. Et on le met au four à 210° pendant 30 minutes.

Il peut se manger chaud ou froid. Et voilà comment faire un Fromager maison. Bon appétit !