Creéer son cake salé: la recette de base

180g de farine

3oeufs

10cl de lait

100g de gruyère râpé

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

 

  1. Préchauffez le four à 180°C (thh.6).
  2. .dans un saladier, battez légèrement les oeufs avec l’ huile et le lait. Saler et poivrez. Mélangez . Incorporez délicatement la levure.
  3. Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt. Faites cuire 50 minutes environ. Avant de démouler, laissez le cake refroidir.

Nicolas

Cocktail rouge à la chantilly

Ingrédients   2 grenades

1 bouteille de champagne

10 cl de  crème  liquide

entière  bien  froide

20  g  de  sucre  en  poudre

8  framboise

1.Coupez  les  grenades  en  deux  et  passez  les  graines  dans  un  mixeur.

Filtrez  leur  jus  et  versez-le  dans  un  pichet.

Ajoutez  le  champagne.

2.Montez  la  crème  et  le  sucre  en  chantilly.

3.Versez  la  préparation  dans  les  flûtes, répartissez   les  framboise  et  déposez  1  chou  de  chantilly  sur  le  dessus  .

Déguster  ce  cocktail  aussitôt .

 

Alexandre.

Caramel au beurre salé

INGRÉDIENTS
160g de sucre
80g de beurré salé
20cl de crème liquide

PRÉPARATION
Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel a sec. Le sucre va commencer a se dissoudre,devenir liquide puis se transformer en un liquide ambré :ça prend à peu prés 3 a 4 minutes. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer la crème liquide et réservez.

Dès que le sucre est transformé en caramel retirez la casserole du feu et ajoutez délicatement une petite partie de la crème. ATTENTION AUX PROJECTIONS. Remuez vivement et incorporez le reste petit à petit. Quand il n’y a plus de bouillons ,ajoutez le beurre et remuez a nouveau jusqu’à consistance d’une crème moyennement liquide. Si la crème ne vous semble pas assez épaisse, remettez la casserole a feu doux et remuez jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

POUR FINIR
Versez dans un bocal en verre ATTENTION C’EST TRES CHAUD, attendez que ça refroidisse couvrez et reservez au frais .

BONNE DÉGUSTATION

Denovan CM1

Mon copain ( Lilly, cm1)

Mon copain

Mon copain
Quand j’ai du chagrin
Il ne me dit rien
Il sait bien que ça ne me sert à rien
Quand j’ai du chagrin

Mon ami
Quand j’ai de la peine
Il ne me dit pas qu’il m’aime
Je sais bien que ça le gêne
Quand j’ai de la peine
Alors il m’écoute
Moi je sais qu’il m’entend

Et il me regarde
Moi je sais qu’il comprend

Il se met dans un coin
Ses yeux
Sont plus malheureux
Que les miens

Mon copain, mon ami
Il est plus qu’un ami
Plus qu’un bon copain
…Puisque c’est mon chien

Chantal Abraham

Denovan CM1

Mon copain

Mon copain
Quand j’ai du chagrin
Il ne me dit rien
Il sait bien que ça ne sert à rien
Quand j’ai du chagrin

Mon ami
Quand j’ai de la peine
Alors il m’ écoute
Moi je sais qu’il m’entend

Et il me regarde
Moi je sais qu’il comprend

Il se met dans le coin
Ses yeux
Sont plus malheureux
Que les miens

Mon copain mon ami
Il est plus qu’un ami
Plus qu’un bon copain
Puisque c’est mon chien

Chantal Abraham

Odile (Bastien CM1)

Odile rêve au bord de l’île,

Lorsqu’un crocodile surgit,

Odile a peur du crocodile

Et lui évitant un ci-gît,

Le crocodile croque Odile.

Caï raconte ce moment,

Mais sans doute Caï l’invente

Odile alors serait vivante

Et, dans ce cas, Caï ment.

Un autre ami d’Odile, Alligue,

Pour faire croire à cette mort,

Se démène, paye et intrigue,

D’aucun disent qu’allige à tort.

Jean Cocteau

BASTIEN

 

Le lézard

Lézard des rochers ,                                                                Lézard des murailles  ,                                                            Lézard  des  semailles  ,                                                          Lézard des clochers  ,

Tu tires  la langue  ,                                                                  Tu clignes des  yeux  ,                                                            Tu  remus la  queue                                                              Tu roules , tu tangues

Lézard bleu diamant                                                                Violet reine — claude ,                                                              Et vert  ď émeraude  ,                                                              Lézard ď agrément !

(Shanelle CM1)

L’oiseau du Colorado

L’oiseau du Colorado
Mange du miel et des gâteaux
Du chocolat et des mandarines
Des dragées des nougatines

Des framboises des roudoudous
De la glace et du caramel mou.
L’oiseau du Colorado
Boit du champagne et du sirop

Suc de fraise et lait d’autruche
Jus d’ananas glacé en cruche
Sang de pêche et navet
Whisky menthe et café.

L’oiseau du Colorado
Dans un grand lit fait dodo
Puis il s’envole dans les nuages
pour regarder les images

Et jouet un bon moment
Avec la pluie et le beau temps

Robert Desnos (Mariam)