A peine le temps de déposer la valise dans la chambre que nous déjeunons avec un pique-nique sur le centre : la marée n’attend pas ! Aujourd’hui la mer est basse à 13h30, il faut donc se dépêcher pour se rendre à Fort Royer visiter les parcs à huîtres.
Nous nous rendons sur les parcs à pied en empruntant un petit chemin.
Il faut se déplacer en file indienne sans s’écarter de ce chemin car nous sommes au milieu d’une vasière et nous risquons de nous enfoncer et de perdre nos bottes.
Grâce aux explications de Marie, nous apprenons comment les ostréiculteurs d’aujourd’hui travaillent.
Sur place nous découvrons des tables couvertes de collecteurs d’huîtres. Nous voyons trois sortes de collecteurs différents : des ardoises, des tubes en plastique, des chapelets de coupelles. Ces collecteurs servent à capter les larves afin qu’elles se transforment en huîtres. Nous apprenons également le nom des prédateurs naturels de l’huître ( l’étoile de mer, le crabe, le murex, l’huitrier-pie). Nous pouvons même en découvrir autour de nous.
Mais il faut vite rebrousser chemin car la mer remonte ! Le retour est également très salissant…
