Et c’est déjà le dernier jour…
Il faut défaire son lit et boucler sa valise avant de nous rendre aux marais salants.
Florence nous explique le passé de producteur de sel de l’île d’Oléron. Elle nous montre le chenal par lequel l’eau de mer arrive dans le marais. L’eau circule dans différents bassins. Le premier se nomme le jas puis elle s’écoule dans les conches avant de finir sa course dans les tables. C’est là que le saulnier récolte le sel.
Nous goûtons la salicorne.
Après un dernier repas au restaurant du centre, nous nous rendons sur la plage.
Florence nous demande de réaliser des créations éphémères avec tout ce que l’on trouve sur la plage : c’est le Land Art.
Voici quelques unes de ces œuvres.
Et cette fois-ci c’est l’heure, il faut quitter la plage et quitter l’île d’Oléron.
Nous sommes très heureux d’avoir pu vivre cette semaine tous ensemble, découvrir un nouveau milieu et partager nos découvertes avec vous.
Un grand merci à tous ceux qui nous ont permis de réaliser ce séjour.
