Mardi 16 juin, nous sommes allés à la ferme. Nous avons vu des vaches, des veaux. Nous leur avons donné du foin à manger. Il y avait une vache morte parce qu’elle avait glissé et s’était gravement blessée. Un camion est venu et l’a emmenée. Nous avons vu aussi des moutons et touché un agneau, il était doux surtout sous le cou. Il y avait aussi des lapins, des poules, des poussins et un coq. Dans la salle de traite, des hirondelles volaient.
Une dame nous a montré et expliqué comment elle fabrique du fromage, des yaourts, du beurre et de la crème. Pour faire des yaourts , par exemple, il faut du lait, du sucre, de la poudre magique, c’est à dire des ferments et elle ajoute un arôme de fruit ou de plante aromatique ( thym, cardamome, lavande, basilic…). Ensuite il faut le cuire pendant cinq heures. Elle nous a montré comment fermer les pots de yaourts: avec une machine qui chauffe le pot pour coller l’opercule.
Nous avons ramené chacun deux yaourts et un fromage chez nous.
