Ingrédients :

3 pommes
2 poires
le jus d’1/2 orange
125 g de framboises
25 g de sucre
75 g de spéculos
25 g de beurre fondu

1 Épluchez les pommes et les poires, coupez les en 4 et retirez le cœur et les pépins.

2 Arrosez les pommes et les poires de jus d’orange, faites les cuire au micro-onde 20 minutes à 600 watts et laissez reposer 10 minutes.

3 Disposer dans un saladier les fruits cuits, les framboises, le sucre et écrasez grossièrement à l’aide d’un presse purée.

4 Écrasez les spéculos, ajoutez le beurre fondu et mélangez.

5 Répartissez les fruits dans 6 verres et terminez avec le mélange spéculos et beurre.

Dégustez bien frais.