Chauffer le four (th.6-7) 200°
Battre 3 oeufs en omelette, ajouter 100g de farine, progressivement.
Ecraser 200g de roquefort à la fourchette avec 10cl de pineau blanc de façon à tout incorporer en mélange homogène et ajouter au mélange précédent avec 1/2 sachet de levure et 70g de noix concassées.
Beurrer la terrine et cuire 25 à 30mn.
Couvrir d’ alu si le cake colorait trop
laisser reposer quelques minutes avant de démouler.