Poulet rôti farci
1Poulet
1Bouquet de persil plat
100g Beurre
1gousse Ail
Sel et Poivre
Étapes de préparation
Pelez et émincez la gousse d’ail. Rincez et ciselez le persil. Mélangez le beurre mou avec le persil, l’ail, le sel et le poivre.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Disposez le poulet dans un plat à four. Insérez le beurre parfumé entre la peau et la chair du poulet. Enfournez et laissez cuire environ 1 h en arrosant le poulet de temps en temps avec le jus de cuisson. Servez bien chaud.