PANINI AU JAMBON,AUX POMMES DE TERRE ET AU CHEDDAR

POUR 2 personnes
PREPARATION:10 MINUTE
CUISSON:20 minute environ

-1 pain ciabatta
-6 fines tranches de jambon fumé
-1 grosse pommes de terres cuites coupées en tranches
– 50 g de Cheddar coupé en lamelles
– 2 cuillères à café de sauce piquante
– huile végétale
– sel et poivre du moulin

Faites chauffer un appareil à croque-monsieur. Couper le dessus et le dessous du pain ciabatta de manière à obtenir un pain de 3 cm d’épaisseur environ. Gardez les croûtes pour une autre recette . Tranchez dans le sens de la longueur, puis couper en deux.

Ajoutez un peu d’huile dans une poêle et faites frire les tranches de jambon fumé, jusqu’à ce qu’elles croustillent. Retirez de la poêle et égouttez sur du papier absorbant. Dans la poêle toujours chaude, ajoutez les tranches de pomme de terre, salez, poivrez. Faites frire des deux côtés jusqu’à ce que les tranches soient croustillantes sur les bords. Répartissez les tranches de lard fumé et de pommes de terre dans les deux sandwichs . Ajoutez un peu de sauce piquante et terminez par le fromage.

Badigeonnez les deux côtés du panini avec un peu d’huile et faites griller pendant environ 3 minutes. Le pain doit être doré brun et la garniture bien chaude.

Rouleau d’ ananas

preparation et cuisson:30 mn
pour 6 personnes
pate a crepes
– 250 g de farine
-1/2 sachet de levure
-2 cuillerees a soupe de sucre semoule
-1/21 de lait ( ou moitie lait / moitie eau)
-1 dl de rhum negrita
-3 cuilleree a soupe d’ huile
-4 oeufs
-1 pincee de sel
-1 boite 4/4 d’ ananas
-4 cuilleree a soupe de sucre de semoulle
-4 cuilleree a soupe de rhum nagrita

Faire la pate de crepe en mellangen dans un saladier laisser reposer et ajoute
deux cuilleree de nagrita faire les crepes
Ecraser les morcau d’ ananas avec une fourchette et etendre cette puree sur
chaque crepe
Ranger les crepes sur un plat passer au four

tartelette a la creme au marron

pour 6 personnes
10 minute hors refroidissement
6 panier en gaufrette
325 g de lemon curd(crème au ciron)
50 g de chocolat noir coupé en morceau
35 cl de crème fraîche
150 g de framboises
1.Fait fondre le chocolat 2 minutes au four à micro-ondes réglé à puissance maximale ,en remuant à mi-parcourt .Mélangez le lemon curd et la crème fraîche.
2.Répartissez les framboises dans les paniers,recouvrez-les avec une cuillerée de crème citronnée et garnissez du reste de framboises.
3.Arrosez les tartelette de chocolat fondu et mettez-les au frais de 5 à 10 minutes,pas d’avantage,sinon les gaufrettes ramolliraient.
JUSTINE

tarte à la tomate et au cantal de margot

pour 6 personnes
1 pate brisée
20g de beurre pour le moule
5 tomates
2cuill. à soupe de moutarde
300 g de cantal
3brins d estragon
préchauffez le four à210 c . Etalez la pate dans un moule à tarte beurré.
Recouvrez-la d une fine couche de moutarde .Dessus étalez les tomates coupées en rondelles
Couvez de lamelles de cantal puis de feuilles d estragon
Enfournez et faites cuire 20 min
Servez bien chaud avec du jambon cru et une salade.

justine

Deux marié,mais un seul couple.
Trois couleur,mais un seul drapeau.
Quatre pétale , mais une seul fleur.
Cinq robe, mais une seul personne.
Six r’ose, mais un seul jardin.
Sept personne, mais un seul mariage.
Huit pays,mais une seul carte.
Neuf jour,mais une seul semaine.
Dix mois,mais quatre saisons.

Deux mariés, mais un seul couple.
Trois couleurs, mais un seul tableau.
Quatre pied, mais une seule table.
Cinq doigtais une seule main.
Six perles, mais un seul collier.
Sept pétales, mais une seule fleurs.
Huit pattes, mais une seule araignée.
Neuf branches, mais un seul arbre.
Dix lettres, mais un seul mot.
Onze joueur, mais une seule équipe.
Douze mois, mais une seule année.
Treize cahiers, mais un seul sac.

Léa Lehmann