REINE de SABA de Fanny

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pour 6 personnes. Il vous faudra :
180g de sucre
8 oeufs (4 jaunes et 4 blancs d’oeufs)
180g de chocolats noir
et 180g de poudre d’amande .
Mélangez au fouet électrique le sucre avec 4 jaunes d ‘oeufs . Faites fondre le chocolat noir avec le beurre,puis incorporez la poudre d’amande. Mélangez les 2 préparations. montez 4 blancs d’oeufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange. Versez la pate dans un moule à manqué beurré et enfournez à 180°C pour
20 min.
Fanny