Lundi 22 novembre, nous sommes allés en vélo pour découvrir la chèvrerie de Jérémy Richard à Leigne.
D’abord, nous avons observé les 200 chèvres dans les enclos. Elles étaient en train de manger du foin et des graines (maïs et orge). Elles sont séparées en quatre groupes, avec un enclos spécialement pour les chevrettes. Les mâles sont dans un autre bâtiment.
Ensuite, nous nous sommes rendus à la salle de traite. Elle sert deux fois par jour (matin et soir) et on y récolte le lait des chèvres 10 mois par an. Les chèvres s’y rendent toutes seules “comme des grandes” après avoir patienté dans un espace d’attente.
Cette visite était intéressante car nous avons fait des découvertes. Par contre, le trajet à vélo, dans la pluie et le vent, nous a un peu refroidis.
Texte collectif écrit par les CM1