Pour quatre personnes
Quatre à six poireaux suivant la grosseur et votre faim
Quatre portions de cabillaud
Quatre cuillères à soupe de crème fraîche
Une cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre
Lavez les poireaux et coupez-les en petits morceaux , mettez-les dans une poêle avec l’huile. Faites-les cuire à feu doux. Eteindre un peu avant la fin de cuisson. Le poireau doit être fondant. Ajoutez la crème fraîche le sel et le poivre et laisser cuire 5 minutes.
Versez les poireaux dans un plat allant au four. Installez les morceaux de cabillaud salés poivrés dessus et une petite cuillerée à café de crème fraîche dessus.
Faites cuire au four à 180 ° pendant 15 minutes environ.