mousse au chocolat par Lilou

ingredients
1 tablette de chocolat noir
6 oeufs
1 fait fondre le chocolat au bain-marie lassez tiédir ajoutez les jaunes et mélangez énergiquement
2 ajoutez une pincée de sel dans les blancs et battez -les en neige
3 incorporez énergiquement au chocolat 1/3 des blancs d’oeufs battus puis ajoutez le reste délicatement en soulevant la préparation de bas en haut
4 faites prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur