Ingrédients :
une pâte feuilleté
une courgette
400 g de saumon frais
3 œufs
25 cl de crème fraiche
10 cl de lait
du gruyère râpé
sel, poivre, muscade
1) râper la courgette, et la faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre ,saler et poivrer
2) mettre la pâte feuilleté dans le moule et mettre la courgette cuite dedans
3) couper le saumon frais en petit dés et le mettre dessus la courgette
4) prendre un saladier , casser les 3 œuf , mettre la crème fraiche, le lait, sel, poivre et muscade mélanger le tout
5) mettre le tout dessus la courgette et le saumon
6) rajoute du gruyère râpé dessus
7) enfourner pendant 45 minutes
Cette quiche peut manger chaude avec de la salade ou froide en entrée .
Bon appétit a tous .