Financiers amandes d’Axel

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Ingrédients
120g de farine
30g d’amandes en poudre
200g de sucre
120 g de beurre
6 blancs d’oeufs
2 gouttes d’extrait d’amande amère
1 pincée de sel
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four a180c
Etape2
Montez les blancs d’oeufs en neige bien fermé
Etape3
Mélangez le beurre, le sucre, la farine ,la poudre d’amandes, le sel et l’amande amère dans un saladier.
Etape4
Versez sur les blancs en neige et mélangez délicatement avec Une spatule jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Etape5
Versez la pâte dans un moule à financiers .
Étape6
Enfournez pendant 45 minutes.
Étape7
Laissez tiédir puis démoulez.