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Pour 4 personnes, préparation: 5 min, cuisson:12 min

Ingrédients :

Blancs de poulet X4

Oignon doux X 1

Noix de cajou 200 g

Miel liquide 2 cuillère à soupe

Sauce soja 4 cuillère à soupe

Coriandre 1 botte 

Préparation:5 min

cuisson:12 min     

Chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle .

Saisissez les blancs de poulet coupés en morceaux.

Ajoutez l’oignon haché, les noix de cajou, laisser roussir 5 min puis verser le miel et la sauce soja

Faites cuire 5 min de plus en remuant et ajoutez la coriandre hachée

Bon appétit bien sûr !

Ingrédients:

• 250 g farine
• 250 g sucre
• 5 œufs
• 60 g beurre
• 1/2 litre lait
• quelques pruneaux ( préalablement trempés)
• 1 c.à.s rhum

Mélanger la farine avec le sucre

Ajouter les œufs, mélanger puis incorporer le lait doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse

Ajouter enfin le rhum

Préchauffer le four Th 210 et mettre à fondre quelques minutes le beurre dans le plat en surveillant.

Verser la pâte sur le beurre fondu dans le plat et disperser les pruneaux

Cuire 25 minutes

Dégustez

Lilly

2 oeufs .
2 cuillére à soupe de sucre blanc.
2 cuillère à soupe d’ huile ou de beurre fondu.
300 gramme de farine .
2 bonnes cuillère à café de levure.
400 millilitre de lait.
-Battre grossièrement l’ oeuf et le sucre dans un saladier.
-Y rajouter le beurre fondu ou l’ huile .
-Mélanger à part la farine et la levure puis en mélangent la moitié avec la préparation.
-Délayer progressivementavec le lait tout en rajoutant l’autre moitié de farine petit àpetit (cela évitera de créer des grumeaux)
-Aucun temps de repos n’est nécessaire, si ce n’est juste le temps de faire chauffer votre poele à feu moyen.
-A l’aide d’une petite louche ou d’une grosse cuillére à sauce, déposer des “ronds” dans la poele.
-Lorsque lrs bulles apparaissent et éclatent .retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d’ une min sur l’ autre face.

Materiel : 1 moule à muffins

-> préchauffer le four à 210°C en chaleur tournante

-> faites fondre ensemble 160g de chocolat et 130g de beurre coupé en morceaux.

-> ajoutez 100g de sucre en poudre et mélangez

-> ajoutez ensuite 3 oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

-> incorporez 50g de farine et mélangez.

-> versez la pâte dans des moules et enfournez 11 minutes pour des fondants bien coulants ou 13 minutes pour des plus moelleux.

-> laissez refroidir 5 minutes avant de démouler et dégustez.

BON APPETIT !!!!

BASTIEN

INGRÉDIENTS
160g de sucre
80g de beurré salé
20cl de crème liquide

PRÉPARATION
Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel a sec. Le sucre va commencer a se dissoudre,devenir liquide puis se transformer en un liquide ambré :ça prend à peu prés 3 a 4 minutes. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer la crème liquide et réservez.

Dès que le sucre est transformé en caramel retirez la casserole du feu et ajoutez délicatement une petite partie de la crème. ATTENTION AUX PROJECTIONS. Remuez vivement et incorporez le reste petit à petit. Quand il n’y a plus de bouillons ,ajoutez le beurre et remuez a nouveau jusqu’à consistance d’une crème moyennement liquide. Si la crème ne vous semble pas assez épaisse, remettez la casserole a feu doux et remuez jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

POUR FINIR
Versez dans un bocal en verre ATTENTION C’EST TRES CHAUD, attendez que ça refroidisse couvrez et reservez au frais .

BONNE DÉGUSTATION

Denovan CM1

3 blancs d’oeufs
80g de sucre
Battre les blancs en neige ferme
Ajouter le sucre
Mettre un fond d’eau dans un plat ou pas d’eau
2minute au micro-onde

Chauffer le four (th.6-7) 200°

Battre 3 oeufs en omelette, ajouter 100g de farine, progressivement.

Ecraser 200g de roquefort à la fourchette avec 10cl de pineau blanc de façon à tout incorporer en mélange homogène et ajouter au mélange précédent avec 1/2 sachet de levure et 70g de noix concassées.

Beurrer la terrine et cuire 25 à 30mn.

Couvrir d’ alu si le cake colorait trop

laisser reposer quelques minutes avant de démouler.

Temps de préparation:10 min
Temps de cuisson:10 min
Nombre de parts:4 pers
Ingrédients:
-4côtes de porc
-2cuillères à soupe d’huile
-4cuillères à soupe de miel
-2cuillères à soupe de curry en poudre
-1/2 citron
Réalisation:
Faire cuire les côtes de porc à la poêle.
Mélanger l’huile,le curry,le miel et le jus du citron. À mi-cuisson des côtes de porc, arrosez avec la préparation. Terminez la cuisson en retournant souvent la viande

GRATIN DAUPHINOIS

Préparation:30mn
Cuisson:1h

Ingrédient(pour5personnes):
-1kgde pomme de terre belle de Fontenay
-1litre de crème liquide
-2 gousses d’ail
-sel, poivre

Préparation:
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelle.
Presser l’ail.
Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fond de crème.
Alterner une couche de pommes de terres, ail, sel, poivre, jusqu’à épiusement des
ingrédients.
terminer en nappant de crème, sel poivre.
Mettre à four moyen(thermostat 4) pendant au moins une heure.

Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront
fondantes..

70 g de sucre glace
130 g de beurre mou
1 jaune d’œuf
220 g de farine
recette pour de biscuit au Nutella
mélanger tout les ingrédients
mettre la pate au froid 30 minutes
étaler la pate sur une épaisseur 4 mm
Découper des cercle de 7 mm de diamètre
marquer a laide du tampon a biscuit Nutella
Cuire 12 à 15 minutes à 180 degrés