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Génoise :
4 œufs
100g de sucre
30g de farine
25g de cacao amer

Préchauffer le four à 210°C.

Battre 2 œufs ,2 jaunes et le sucre pendant 5mn.
Ajouter à la spatule la farine et le cacao tamisés.
Battre les 2 blancs, puis les incorporer délicatement.

Verser la pâte sur un Flexipat et cuire pendant 7/8mn
Laisser refroidir.

Laisser refroidir.

Mousse au chocolat :
150g de lait
40g de sucre
1 jaune d’œuf
15g de Maïzena
100g de chocolat noir (Guanaja ici)
175g de crème entière

Faire chauffer le lait et 20g de sucre.

Battre le jaune d’œuf et les 20g de sucre restants.
Ajoute la Maïzena, puis délayer avec le lait chaud. Remettre sur le feu pendant environ 2mn, sans cesser de remuer. Une fois épaissie, retirer du feu et ajouter le chocolat. Bien lisser.

Filmer a contact et laisser refroidir à température ambiante.
Monter la crème en chantilly, puis l’incorporer délicatement à la crème refroidie.

Chantilly :
150g de crème entière
20g de sucre

Monter la crème sucrée en chantilly bien ferme.

Montage :

Griottines et leur jus

Chemiser une gouttière à bûche d’une feuille de rhodoïd.

Découper la génoise à la taille du moule, l’imbibée de jus des Griottines puis la déposer sur le rhodoïd.

La recouvrir de 3/4 de mousse au chocolat, de Griottines, puis d’une petite bande de génoise imbibée.
Recouvrir de 3/4 de chantilly, puis refermer du dernier morceau de génoise imbibée.

Réserver au frais pendant environ 1h.

Démouler la bûche, puis la recouvrir de mousse au chocolat.
Décorer du restant de chantilly et de Griottines.

Vendredi 4 juin :
Je suis partie de l’école avant l’heure de la sortie des classes. J’étais très étonnée car je ne m’attendais pas à une telle surprise comme mon frère d’ailleurs. Mes parents ont organisé un week-end en famille à l’île d’Oléron.
Pour le trajet, ils nous ont fabriqué un livret pour découvrir le programme du séjour. Il y avait plusieurs jeux : un rébus pour connaître la destination du séjour et des mots croisés pour le lieu où nous allions dormir.
Arrivés là-bas,nous avons rangé nos bagages puis nous avons profité du jacuzzi (et oui, au camping il faisait beau!!).

Samedi 5 juin :
Après avoir fait nos devoirs, nous sommes partis en direction de Chassiron à vélo, à 15 km du camping.
Autour du phare et au bord de la mer, nous avons fait un parcours de Terra Aventura. Il s’agit d’une chasse au trésor que nous réalisons souvent; aujourd’hui nous en avons résolu 71. On a pique niqué face à la mer. En fin de journée, nous sommes rentrés au camping toujours à vélo. C’est là que j’ai attrapé mes coups de soleil!
La journée a été très fatigante et dès que nous sommes rentrés au camping, nous avons profité du jacuzzi pour se détendre.
Dimanche 6 juin :
Après avoir rangé toutes les affaires et nettoyé le mobil-home, nous avons été au marché de La Côtinière puis nous sommes sortis de l’Ile.
Avant de rentrer, nous avons fait 2 Terra Aventura de 3,5 km chacun.
De retour à la maison, nous avons rangé nos bagages et préparé nos cartable.

Le week-end a été très cool sauf les coups de soleil!

mettre une pate feuilletée au fond d un plat rond.
étaler de la compote de pommes sur la pate.
éplucher et couper en lamelles les pommes (3).
mettre les lamelles de pommes les unes a cote des autres sur tout le plat.
soupoudrer de sucre vanillé.
placer au four 35 minutes a 180°.
sortir la tarte, ajouter dessus de la confiture de fraise.

Pour 8 personnes
Préparation: 20 Min . Congélation: 12H15

INGREDIENTS
35 cl de crème liquide entière
400 g de lait concentré sucré
15 Oréo réduits en miettes
8 Oréo entiers
1 cuil. à café de café soluble
1 cuil .à café d’eau tiède
1 cuil. à café d’arôme de vanille
1 pincée de sel

MATERIEL
Boîte type Tupperware
Batteur électrique
Maryse

Recette
1. Place le bol et les fouets du batteur au congélateur pour 15 minutes.
2. Verse la crème entière liquide bien froide dans le bol froid et fouette-la
jusqu’à ce qu’elle devienne chantilly.
Ajoutes-y le sel et l’arôme de vanille, puis fouette quelques secondes.
3. Dilue le café soluble dans l’eau tiède et incorpore-le
délicatement à la crème chantilly avec le lait concentré sucré, en
t’aidant d’une Maryse ,puis ajoute les Oreo en miettes.
4. Verse l’appareil à glace dans une boîte hermétique et dépose
sur la surface les Oreo entiers coupés en deux, en les enfonçant
légèrement dans la crème.
5.Place le tout au congélateur pour 12 heures avant de déguster!

Nina

Pendant les vacances de l’ascension.
1:J’ai fait des cadeaux pour l’anniversaire de ma maman,
2:j’ai fait du toboggan et aidé mon papa à construire la cabane de Côme.
3:J’ai fait mes devoirs et acheté ce qu’il me manquait.
4:ON a fait une balade dans les bois.

Mariam

Pendant mon week-end j’ai fait du jardinage,
je suis allé au travail a mon papa,
j’ai joué avec mes parents et mon chat,
je suis allé chez Lilly,
je suis allée jouer dehors,
je suis allée chez papi et mamie,
je suis allée chez une amie,
et a la fin du week-end je suis allée au bois joli.