Dans un saladier mettez 250gr de pain rassis ajouter 75cl de lait laisser reposer 30min mixer le pain et le lait ajouter 75gr de sucre vanille puis ajouter 3 oeufs et mélanger puis mettez le dans un moule mettez le dans le four a 180c pendant 40min.
Archives des catégories : Non classe
Crème au chocolat Caroline
ingrédients :
– 100 g de chocolat noir
– 40 g de fécule
– 2 c.s. de sucre
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– 1 jaune d’œuf
– 500 ml de lait
Placer le chocolat , la fécule, le sucre et le sucre vanillé dans le bol mixeur, puis hacher 25 secondes vitesse 10. Pousser le mélange vers le fond du bol à l’aide de la spatule. Insérer le batteur. Ajouter le jaune d’œuf et le lait, puis faire cuire 8 minutes 100°C vitesse 2. Verser la crème dans des ramequins . Laisser refroidir au réfrigérateur.
Pâte à crêpes de Enzo
Ingrédients :
-2 tasses de farine
-2 paquets d sucre vanillé
-3 tasses de lait
-2 oeufs entier
-1 pincée de sel
Préparation :
1)Mettre la farine, les 2 oeufs, les 2 paquets de sucre vanillé et la pincée de sel dans le bol du robot.
2)Mixer le tout, en ajoutant petit à petit le lait.
3)Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, et le tour est joué!
4)Verser une louche de pâte dans une crêpière et laisser cuire la crêpe en retournant à mi-cuisson. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Tarte aux fruits rouges et spéculoos (sans cuisson)
INGREDIENTS:
180 gr de spéculoos
75 gr de beurre
Fruit rouges ; framboises , fraise , myrtilles …
250 gr de mascarpone
250 ml de crème liquide entière
40 gr de sucre glace
1 citron vert
Feuilles de menthe pour la déco.
PREPARATION:
La croûte aux spéculoos:
Réduire en poudre les spéculoos , ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Déposer un cercle sur une plaque recouverte
de papier cuisson. Entourer l’intérieur d’un film rhodoïd. Ceci facilitera le démoulage mais n’est pas obligatoire. Etendre
la pâte dans le cercle et la tasser soigneusement
à l’aide d’un verre à fond plat. Réserver au réfrigérateur.
La crème au mascarpone:
dans un bol battre la crème en chantilly .Dans un bol ,battre
le mascarpone avec le sucre glace .Incorporer délicatement
la chantilly.
Dressage:
Laver rapidement les fruits, les sécher, équeuter les fraises et les couper en morceaux. Etaler la crème sur la croûte de spéculoos. Disposer harmonieusement les fruits en couronne sur le pourtour de la tarte. Décorer de feuilles de menthe.
(Mariam, CM1)
Galettes de pommes de Line CM2:
Ingrédients
100g.de farine 1 ou 2 pommes
1/2 sachet de levure
50g.de sucre
2 oeufs
10cl de crème
1pincée de cannelle en poudre.
mélanger 100g.de farine+ la levure avec les 50g. de sucre.
fouetter les 2 oeufs et ajouter le mélange.
Ajouter 10 cl de crème et la cannelle.
Couper la ou les pommes en allumette et ajouter les délicatement dans la pâte.
Dans une poêle beurrée ,cuire les petites galettes.
Réserver dans du papier d’aluminium au chaud.
la baguette magique boeuf haché épicé d’Ethan CM2
Pour 4-6 personnes préparation:10 min-cuisson:25min
IGREDIENTS
1 baguette de pain 1/2 oignon émincé 200 g de viande de boeuf hachée 1 gousse d’ail hachée 1 c. à café de moutarde 1 c. à café de piment de Cayenne 1 à café de muscade moulue 10 cl de crème fraîche 1 c. à soupe de
coriandre ciselée 100 g de cheddar râpé 1 c. à soupe d’huile d’olive sel poivre
RECETTE
1 découpez le dessus de la baguette de façon à former une barquette et retirez une
partie de la mie.
2 Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 5 min.
Ajoutez la viande hachée, laissez cuire quelques. Ajoutez l’ail, la moutarde ,les épicés et la crème. Salez, poivrez, et remuez.
3 Farcissez la baguette de cette préparation, parsemez de coriandre et de cheddar.
Enfournez à four chaud (180°C, th . 6) pendant 15 min.
4 Découpez la baguette en tranches d’environ 3 cm. Dégustez chaud.
Je voulait dans mon cartable
Je voulais dans mon cartable
Emporter mes châteaux de sable,
Mon cerf-volant,des coquillages
Et le portique de la plage.
Maman ma dit
“Ce n’est pas permis!
et puis tout ça,
Ça ne rentre pas!”
Alors j’ai pris un beau stylo,
Pour le gouter quelques gâteaux
Et que des choses raisonnables.
Plus trois petit grains de sable!
Pierre Ruaud
tyler
fondant au chocolat
200g de chocolat
150g de beurre
150g de sucre
60g de farine
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Sel (une petite pincée)
Cuisson : 15 min à 180° degré
tyler
Canette en cocotte et pomme de terre farcies
1 canette
50 g de graisse de canard
8 pomme de terre
100 de pain de mie
400 g de champignons des bois
4 gousse d’ail
2 échalotes
8 pruneaux
50 g de persil
Sel,poivre
Hachez 2 gousses d’ail et de pain .Mélangez-les .
Garnissez la canette de cette farce et faites-la cuire dans la graisse de canard pendant 1 heure .
Lavez et hachez les champignons .
Émincez les échalotes et faites-les suer avec les champignons .Ajouter l’ail haché et le persil ciselé .Salez et poivrez .
Creusez des puits dans les pommes de terre et remplissez-les de farce aux champignon.
Placez les pommes de terre farcies dans la cocotte avec sa canette et faites-les cuire à couvert 30 minute.
Renaud Jennifer
Creéer son cake salé: la recette de base
180g de farine
3oeufs
10cl de lait
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre
- Préchauffez le four à 180°C (thh.6).
- .dans un saladier, battez légèrement les oeufs avec l’ huile et le lait. Saler et poivrez. Mélangez . Incorporez délicatement la levure.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt. Faites cuire 50 minutes environ. Avant de démouler, laissez le cake refroidir.
Nicolas